La perle des Caraïbes

Après cette semaine de danseuses à Cali, nous nous dirigeons vers la sublime Carthagène des Indes (Cartagena de Indias). Fondée au XVIème siècle, la ville fut un des ports principaux de l’empire colonial espagnol, et s’enrichit donc de toutes les activités sympathiques de cette belle page de l’histoire : pillages de tombes précolombiennes, trafic de l’or Inca, commerce triangulaire (et exploitation des esclaves dans les champs) etc. Pour se protéger des pirates attirés par toutes ces richesses (ou commandités par les souverains européens), la ville fut entièrement fortifiée par une ceinture de remparts, ce qui a protégé le centre historique colonial, qui fait aujourd’hui le bonheur des amoureux en ballade et des photographes en herbe.

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De nombreux restaurateurs européens s’y sont installés pour répondre à la demande d’un tourisme haut de gamme, et on s’y régale d’une cuisine internationale de haut niveau, tout en se laissant éblouir par les couleurs des vendeuses de fruits et des danseuses caribéennes… C’est magnifique (et en plus il y a le meilleur glacier de la planète, rien de moins. Un Italien qui travaille artisanalement des produits tropicaux de première fraîcheur, tout bonnement indescriptible).

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Pour éviter de dépenser en glaces Chocolat-Maracuya notre budget du mois, nous nous échappons deux-trois jours vers l’archipel de San Bernardo, où nous passons une nuit en mode Robinson sur l’île de Mucura. A peine le temps d’avaler quelques huîtres lors de la visite des mangroves voisines, et on file à Lima retrouver les parents pour un séjour péruvien au programme bien chargé !

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